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        四川自貢十大特產人氣排行榜

        2020-10-16 16:41:01

        人氣 十大 排行榜 特產 四川
        四川自貢十大特產人氣排行榜由四川特產網采編:四川自貢十大特產人氣排行榜: 一、牛佛烘肘 牛佛烘肘是川南古鎮牛佛的名廚在川味烘肉的基礎之上研制而成,味鮮回甜、咸淡適度。 二、火邊子牛肉 火邊子牛肉是古老鹽都傳統名特產之佳...

        四川自貢十大特產人氣排行榜

        四川自貢十大特產人氣排行榜:

        一、牛佛烘肘

        牛佛烘肘是川南古鎮牛佛的名廚在川味烘肉的基礎之上研制而成,味鮮回甜、咸淡適度。

        二、火邊子牛肉

        火邊子牛肉是古老鹽都傳統名特產之佳品,客觀存在以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。

        三、鄭抄手

        以皮薄餡多、注重原湯而馳名自貢地。一直是人們樂道喜食的傳統風味小吃。

        四、水煮牛肉

        以麻、辣、燙、嫩、鮮、香為特點,肉質滑嫩,入口化渣,油而不膩。1981年被選入《中國菜譜》。

        五、富順豆花

        富順豆花劉錫祿豆花,近年來在四川贏得了“川南名小吃”的美譽。色如白玉,窯水回味清甜。

        六、慶榮森豆腐腦水粉

        清光緒年間,陳慶榮在自流井正街開設小食店,取名慶榮森,主營豆腐腦水粉。1990年8月獲省風味小吃獎。

        七、涼粉

        制作精細、用料考究、風味獨特。1990年8月獲省風味小吃獎。

        八、龍都香茗

        該系列茉莉花茶外型秀麗顯毫、香氣鮮濃持久、湯色黃綠明亮、滋味醇厚鮮爽,享譽國內外。

        九、香辣醬

        富順香辣醬是采用富順名小吃棗豆花蘸水的傳統工藝結合先進的科學保鮮技術,是居家旅游的方便佳品,是饋贈親友的最佳食品。

        十、陳年曬醋

        已有60余年生產歷史,明末開始為作坊生產。

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