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        蘆山縣特產引見 蘆山縣 雅安 石棉縣 滎經縣 名山區 寶興縣 漢源

        2020-10-20 10:35:11

        蘆山縣特產 雅安蘆山縣特產
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        蘆山臘肉

          蘆山臘肉是四川省雅安市蘆山特產。蘆山臘肉其肉質蒼白、鮮嫩、口感細軟、純香,肥而不膩。蘆山縣生態臘肉系蘆山縣村民全生態喂養,哺養期分別為1年、2年或3年,喂養食物次要為自產玉米、蘿卜菜等生態菜苗。其肉質蒼白、鮮嫩、口感細軟、純香,肥而不膩??芍^全生態豬,系蘆山縣之一絕。

         

         

        蘆山綠殼雞蛋

          很久以前,官方有一傳說:中國鄉村喂養的土雞中有極少的產綠殼蛋。母親留給最疼愛的孩子吃,省給最尊崇的老人食用。聽說,可能提高小孩智商,治療老人頭暈、目眩等疾病。隨著科學技術的日益發達,科學工作者終于解開了其中的奧妙——這是一種稀有的雞種所產的蛋,綠殼蛋雞自此被發現經提純選育問世?! ∮窒鄠髑∧觊g,村民將黑羽烏骨雞進貢給乾隆皇帝,乾隆皇帝見黑羽烏骨雞不只外貌超群,而且肉質細嫩,奇香味美,視為奇品異珍,列為“貢雞”,其所

         

         

        蘆山綠菜

          蘆山綠菜,是四川省雅安市蘆山的著名特產,綠菜屬藻類植物,形呈葉狀,其味鮮美,勝過江南紫菜,是野肴山珍中的上品。特地是羅順山與蒙山溪谷的沫東鎮大林溪生長的綠菜,更是獨具特征?! ∽鳛樘J山縣特產的一種山珍,相傳古為“貢品”,是帝王宮庭中一道名菜。北宋詩人黃庭堅居戎州(今宜賓)時,失去表親眉山女博士史炎玉饋贈的蘆山綠菜后,特賦四言詩《綠菜贊》:“葵蒙之下,彼江一曲。有茹生之,能夠為。蛙螟之衣,采采盈掬。古蠲銑澤,不溷沙礫。

         

         

        鹵豆腐

          鹵豆腐 菜名:鹵豆腐主料:油炸豆腐潤四件或過量,韭菜四兩。配料:鹵汁用料:花椒一茶匙,八角二粒,老抽二湯匙,生抽二湯匙,糖一茶匙,水二杯。做法:1、韭菜洗凈滴干水,放落滾水中灼熟,切短盛碟上,淋上少許熟油。2、將油炸豆腐潤放落滾水中煮二分鐘,取起滴干水,用叉刺些孔,使易入味。3、把鹵汁用料煲滾,放下豆腐潤,慢火煮十五分鐘。煮時毋庸加蓋。但要翻動,燃燒后再浸非常鐘。取起切件放在韭菜上,淋上少許鹵汁,涼熱吃均可。余下之鹵

         

         

        虎皮雞蛋

          虎皮雞蛋先預備雞蛋,將雞蛋煮熟,我是用煮蛋器弄的。煮好后,在每個蛋頭上敲一下,把敲開的中央對著冷水沖,然后再撥蛋殼。這樣蛋殼就好撥啦,一點都不會破哦。中火燒熱鍋里的油,七成熱時將煮蛋放入,緩緩炸至表皮起皺,取出濾干油分。炸雞蛋前,要將外表的水分擦干,否則會有油星四濺的風險哦。鍋里留底油,燒熱后將大蔥段、姜片和干辣椒爆香,隨后放入桂皮、香葉、八角、料酒、老抽、蠔油、白糖、鹽和過量水,大火燒開后將炸好的雞蛋放入。加蓋小火

         

         

        金魚餅

          金魚餅,蒸點,特點:狀態美觀,顏色顯明,細嫩爽口。烹制法:蒸。此品一般是在筵席上作湯菜點心用。豬肥瘦肉剁細粒,下鍋加油炒至酥軟。玉蘭片、熟火腿切細顆,再加蔥花、姜末、胡椒粉、白糖、鹽、味精等拌和成餡。 澄面用開水調和,揉至純滑,搓條扯節,制成餃皮,包餡封口,捏成金魚形,上籠蒸熟,裝圓平盤,盤中配上象形的水草等作裝璜即成。 操作要領:澄粉燙制須熟透;澄面餃皮加少許紅色食用色素,對邊包上餡,一端做金魚頭,有眼有嘴;一端搟

         

         

        生態臘肉

          蘆山縣生態臘肉系蘆山縣村民全生態喂養,哺養期分別為1年、2年或3年,喂養食物次要為自產玉米、蘿卜菜等生態菜苗。其肉質蒼白、鮮嫩、口感細軟、純香,肥而不膩??芍^全生態豬,系蘆山縣之一絕。

         

         

        蘆山根雕

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          游覽商品購物場所次要為根雕一條街:蘆山縣根雕一條街地處雅安至蘆山入口處,位于沫東鎮國稅局至原沫東無償站近一公里,交通便利,客流量大,是現實的投資守業場所。因為多年運營已初具規模,已造成近四十家根雕廠家,總投資近1000余萬元,年銷售在800萬元左右。采用個性化、主題化、人文明設計理念,以“漢魂”、“蜀根”這兩大主題勝利打造的蘆山根雕一條街為蘆山乃至雅安地添加游覽新亮點。 “漢魂”兩個字是對蘆山的高度概括,從漢闕、碑

         

         

        蘆山石雕

          蘆山石雕次要用三種石料制造:1、漢白玉;2、各色花崗石;3、紅(青)沙石。次要作品有獅、人物、動物。

         

         

        龍門花生

          在蘆山縣,人們幾乎把花生與龍門聯在一起,說龍門,天然想到花生;說花生,天然想到龍門。冬日的蘆山縣城,“龍門花生”的攤點分外涼清。盡管這種花生價錢比普通花生每公斤高出3元,但購買者仍舊紛至沓來。輕易訊問幾位顧客,都夸味道異乎尋常:香,而且回味甜美。  蘆山縣龍門鄉青龍場村花生種植歷史悠久,所產花生質量優秀,口感酥脆,成為蘆山縣土特產之一,其中又以該村河心組所產花生最為聞名。河心組幾乎家家戶戶都靠種植銷售花生營生,老一代

         

         

        蘆山茶葉

          蘆山茶葉--2015年度全國名特優新農產品(茶葉類)蘆山縣農業局蘆山茶葉蘆山錦燁茶業有限公司蘆山縣馬牛山翠香茶業有限公司雅安市熊貓家園農業開發有限公司

         

         

        醬排骨

          醬排骨經過精選平地農民自喂無飼料香豬子排,配以陰氏自制醬料,精心腌制而成,具備嫩、鮮、香等特點。

         

         

         

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