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        牟家牛雜湯

        2020-11-27 14:29:26

        牟家牛雜湯 牟家牛雜湯介紹 康定市特產
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        牟家牛雜湯


        爐城馬市上,是回民聚居地,幾家牛肉鋪,均是阿訇宰的。牛肉鋪也兼買牛雜湯,其中以清真寺上面牟家的牛肉湯,最受人青眼。其牛雜腸肚等洗得潔凈,牛骨和牛雜在深二三尺的鍋灶內猛煮文燉,湯白而香醇,牛雜碎、火巴、嫩,佐以一二碟鹽巴、小蔥,食客川流不息,有的在鋪內吃,有的還用器皿買幾碗端回家佐餐。

          

         


         


         

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