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        西嶺佛手瓜

        2020-10-20 13:11:05

        西嶺佛手瓜 西嶺佛手瓜介紹 大邑特產
        西嶺佛手瓜由四川特產網采編:西嶺佛手瓜是成都市大邑縣的特產。佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬栽培種,別名土耳其瓜、瓦瓜、拳頭瓜、萬年瓜、陽茄...

        西嶺佛手瓜

        西嶺佛手瓜

         

         

        天文標志保護產品

         

         

        西嶺佛手瓜為天文標志保護產品。

         

          西嶺佛手瓜是成都大邑特產。佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬栽培種,別名土耳其瓜、瓦瓜、拳頭瓜、萬年瓜、陽茄子、棒瓜等,原產地墨西哥和中美洲。大邑種植佛手瓜的歷史悠久,早在光緒年間佛手瓜便已傳入我國,后通過逐漸發展,改名“西嶺佛手瓜”,西嶺佛手瓜營養豐富、果實瘦小、外觀離奇、口感洪亮,其產品不只深受當地生產者的青眼,還遠銷新疆、云南等地,大邑縣委、縣政府大力發展作為大邑縣農業特征劣勢產業的“西嶺佛手瓜”產業,力爭將“西嶺佛手瓜”品牌打構成大邑縣新的經濟增長點。

          “西嶺佛手瓜”種植歷史悠久、營養豐富、果實瘦小、外觀離奇、口感洪亮。近年來,經過標準化建立,引入古代化消費治理技術,極大提高了產品質量,產品具備鮮嫩、厚大、爽脆、高鉀低鈉、富含硒元素、富含纖維等特點。其感觀特色和理化特征如下。

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          瓜形端正如雙手合十,果實梨形,有分明的5條縱溝,瓜頂有一條縫合線,瓜頂中心內凹,線性均勻,果皮呈綠色,果肉呈乳白色,果肉厚大、爽脆,單瓜重250g~500g。一個果實內只具一枚種子,果肉與種皮緊密貼合,不易分離。種子扁平,紡錘形,種皮系肉質膜狀,一般均以整個種瓜為滋生資料。種子無休眠期,成熟后如不迭時采收,種子在瓜中就會很快萌發。這一現象稱“胎萌”,是其一大特點。

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          “西嶺佛手瓜”營養片面豐富,具備獨特的色澤、香氣,含有多種人體所需的礦物質和維生素,含糖量豐富,光合產物多、質量好,食用時口感甜潤,其蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,鋅、硒元素含量高,常食可預防三高、增強者體抵抗力、協助兒童智力發育,同時,中醫以為其還具備理氣和中,疏肝止咳等效用。很耐貯藏,常溫下可由10月始終放到翌年3月--4月,風味根本不變。

          四川省成都市大邑縣晉原街道、悅來鎮、青霞鎮、斜源鎮、出江鎮、花水灣鎮、西嶺鎮、王泗鎮、新場鎮、鶴鳴鄉、金星鄉、霧山鄉現轄行政

          《大邑縣人民政府關于劃定西嶺佛手瓜天文標志保護產品保護區域的函》大邑府函〔2016〕66號

          大邑縣中央標準:

          DB510129/T020-2016

          《西嶺佛手瓜種植技術規范》

          

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