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        甘孜藏族自治州十大特產

        2020-10-21 17:22:46

        十大 特產 您的 域名 甘孜
        甘孜藏族自治州十大特產由四川特產網采編:格薩爾彩繪石刻屬于格薩爾文化遺存,重要分布在四川省甘孜藏族自治州色達、石渠、丹巴三縣境內,以色達縣格薩爾彩繪石刻最有代表性,藏族格薩爾彩繪石刻為國家級非物質文化遺產。...

        甘孜藏族自治州十大特產

        十大甘孜特產

        色達格薩爾彩繪石刻

        甘孜藏族自治州十大特產

        色達格薩爾彩繪石刻

        格薩爾彩繪石刻屬于格薩爾文化遺存,重要分布在四川省甘孜藏族自治州色達、石渠、丹巴境內,以色達縣格薩爾彩繪石刻最有代表性,藏族格薩爾彩繪石刻為國家級非物質文化遺產。

        色達縣位于蜀西北,傳說曾是嶺國長系部落居住的地方,又是嶺國名將尼崩達爾雅和阿奔•布益盤達的故里,故格薩爾文化的積淀非常深厚,有“格薩爾藝術之鄉”的美譽。兩個多世紀前,格薩爾彩繪石刻就在這片草原上孕育產生。 格薩爾彩繪石刻恒久露天放置,因高原寒冷的侵襲和猛烈紫外線的照射而造成較為嚴峻的天然破壞,20世紀60年代又遭到近乎撲滅性的人為粉碎,有關刻繪武藝瀕臨失傳。格薩爾彩繪石刻武藝的傳承方式以師徒或家屬傳承為主,作者一樣平常不在石刻上署名。如今傳承人有17位,重要有尼秋、覺熱、扎洛、切邛等人。

        格薩爾彩繪石刻以好漢史詩《格薩爾》的焦點內容為體現對象,融精深的刻石武藝和傳統繪畫為一體,以獨特的藝術風格再現了格薩爾王及嶺國眾將士為民造福、不畏強橫英勇奮戰的汗青局面。石刻以色達縣生產的自然板石為質料,制作時多保持石材的天然外形,先以線描構圖,再用立即、刮刻等本領鐫刻,走線如行云流水,形象天然生動。繪刻完成后,在刻石的畫面上通刷一道白色顏料為底,干后著彩。色彩多用紅、黃、藍、白、黑、綠六色,一樣平常不消中心色。這些色彩都具有特定的意指,與《格薩爾史詩》中的各位將士相對應。

        色達縣的格薩爾彩繪石刻重要存放在泥朵鄉、色柯鎮、年龍鄉、翁達鎮,此中翁達鎮翁達村雅格修行地的格薩爾彩繪石刻年代最為長遠,而傳承最好、數目最多、規模最大的則是泥朵鄉普吾村的格薩爾彩繪石刻群,其工藝不但在色達縣和甘孜州具有代表性,就是放在天下格薩爾文化傳播地域中來看也非常典范。 泥朵鄉位于色達縣西北部的泥曲河邊,海拔4180米。這里的格薩爾彩繪石刻存放在普吾村普吾寺白塔附近刻石經墻中的一座大石臺上。石臺共分五層,安放著千余幅格薩爾彩繪石刻,形成一個譜系。此處石刻的近期部門由普吾村聞名高僧阿亞發起構造刻繪,它規模弘大,氣魄宏偉,刀法精致,取材講求,體現了格薩爾王及嶺國三十員上將、八十位將士的宿世,石刻中另有天竺八十大成績者和百位文武尊神的形象。無論從人物譜系的完備性照舊從藝人武藝的傳承性來看,這一石刻都具有代表性。泥朵鄉的格薩爾彩繪石刻數目繁多,已形成了一套較為完備的刻繪工藝體系。

        2002年以來,甘孜藏族自治州色達、石渠、丹巴格薩爾彩繪石刻相繼公諸于世,引起了學術界的極大關注。有關專家同等以為它不但為格薩爾文化提供了一種新的傳承方式,而且彌補了格薩爾文化在藏族石刻中的空缺。

        爐霍雪域俄色茶

        甘孜藏族自治州十大特產

        爐霍雪域俄色茶

        “爐霍雪域俄色茶”產于青藏高原東南緣的四川省甘孜藏族自治州爐霍縣霍爾章谷地域,俄色樹屬于在無任何污染情況中生長的野生樹,為雪域高原地域獨特的有數樹種。恒久以來,俄色“霍爾古藏茶”在藏僅作為歡迎貴賓、節慶運動和專供土司、活佛以及貴族階級的奢侈飲品,它的神奇藥勤奮效被錄入了最具權勢巨子的藏醫學著作《四部醫典》。2010年10月經國家質檢總局決定對“雪域俄色茶”舉行國家地理標記產物掩護。

        稻城藏香豬

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        稻城藏香豬

        稻城藏香豬是產于四川省甘孜地域稻城縣的藏香豬。“藏香豬”又名“人參豬”,是產于青藏高原的瘦肉型豬種,重要分布于西藏、青海和四川省甘孜地域,其脂肪含量很低,豬皮薄,肉質鮮美,營養豐富,被稱為“高原之珍”。四川省甘孜地域稻城縣是藏香豬的重要產區之一,所產藏香豬品格精良,于2010年12月7日經國家質檢總局決定對“稻城藏香豬”舉行國家地理標記產物掩護。

        稻城藏香豬地理標記產物掩護產地范圍為四川省甘孜州稻城縣木拉鄉、鄧坡鄉、桑堆鄉、金珠鎮、省母鄉、傍河鄉、色拉鄉、巨龍鄉、赤土鄉、香格里拉鎮、蒙自鄉、各卡鄉、吉呷鄉、俄牙同親等14個州里所轄行政地區。

        質量要求

        (1)色澤:鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、勻稱,脂肪乳白色,且有透明狀;凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗,脂肪白色。

        (2)構造狀態:鮮肉肉皮厚,脂肪層薄,肉質纖維清楚,有堅固性,指壓后凹陷立刻規復;凍肉肉質精密,有堅固性,解凍后指壓凹陷規復遲鈍。

        (3)粘度:鮮肉外表濕潤,不粘手;凍肉外表濕潤,切面有排泄液,不粘手。

        (4)氣味:鮮肉具有鮮稻城藏香豬肉固有的氣味,無異味;凍肉解凍后具有稻城藏香豬肉固有的氣味,無異味。

        豢養條件

        1. 豢養情況:豢養在掩護區范圍內海拔2800m至3600m之間的高山地帶,該地帶內分布大面積草場和青杠林植被,并存在自然泉水資源。

        2. 豢養方式:4月至9月牧草生恒久,以放牧為主;10月至翌年4月枯草期,以放牧和舍飼相聯合方式豢養(半放牧豢養)。

        3. 飼料條件

        (1)放牧豢養期間,以本地自然植被中的青杠籽實、人參果、野生藥用植物以及別的本土植物為重要飼料,在半放牧豢養期間,除上述飼料外,增補以青稞、玉米、洋芋、豆類等為重要質料的共同精飼料。

        (2)豢養期:從仔豬出生到商品肉豬出欄的豢養期為500至540天。

        (3)出欄體重:活體重約40kg至45kg。

        理塘冬蟲夏草

        甘孜藏族自治州十大特產

        理塘冬蟲夏草

        理塘冬蟲夏草是聞名四川特產,產于四川省甘孜州理塘縣,理塘海拔4000-6000米是四川屋脊,也比西藏90%地域高,境內有格聶神山等N座雪山,是優質蟲草主產區,所產的蟲草在蟲草生意業務市場被公以為優質蟲草。

        德格酥油茶

        甘孜藏族自治州十大特產

        德格酥油茶

        酥油茶是來自中國藏族的一種特色飲料,用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。酥油茶多作為主食的糌粑一起食用,有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。德格酥油茶是藏區最著名的酥油茶。

        酥油茶的傳說:藏區有兩個部落,曾因發生械斗,結下冤仇。轄部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛,但由于兩個部落汗青上結下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當為文頓巴舉行火化儀式時,美梅措跳進火海殉情。兩邊死后,美梅措到本地釀成茶樹上的茶葉,文頓巴到羌塘釀成鹽湖里的鹽,每當藏族人打酥油茶時,茶和鹽再次相遇,于是喝酥油茶就會給愛情帶來好運。

        酥油制作方法:先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱,倒入特制的大木桶中(這種桶本地叫“雪董”,是專用來提煉酥油的,高約4尺、直徑在l尺左右),然后用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁,往返數百次,使得奶汁中油水分離。

        酥油茶制作方法:先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食鹽,用力將“甲洛”上下往返抽幾十下,攪得油茶融會,然后倒進鍋里加熱,便成了噴香適口的酥油茶了。

        酥油茶功效:酥油茶中的芳香物質能溶解脂肪,資助消化,在高原主食牛羊肉缺少奇怪蔬菜和水果,飲茶可以增補人體缺乏的維生素。由于缺氧導致人排尿量多,因此飲茶可以維持體內水分的均衡。飲茶能保持人體酸堿均衡,人體消化牛羊肉會產生肯定量的氫離子,它會使人體血液偏酸性,出現返酸、便秘、疲憊等癥狀,大量飲茶后在人體內可產生肯定量的氫氧根離子去中和酸性。

        酥油茶味道:沒有喝過 酥油茶的人初喝時,第一口臊味難耐,第二口淳香流芳,第三口永世難忘。

        喝酥油茶的規矩:當客人被讓坐到藏式方桌邊時,主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人眼前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(進入21世紀以來常用熱水瓶取代),搖擺幾下,給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油茶,客人不立刻喝,先和主人談天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時,客人便可以端起碗來,先在酥油碗里輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然后呷上一口,并稱贊道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開。”客人把碗放回桌上,主人再給添滿。就如許,邊喝邊添,不一口喝完,熱情的主人,總是要將客人的茶碗添滿;如果你不想再喝,就不要動它;如果喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺著;客人預備告辭時,可以連著多喝幾口,但不能喝干,碗里要留點漂油花的茶底。如許,才符合藏族的風俗和規矩。

        得榮樹椒

        甘孜藏族自治州十大特產

        得榮樹椒

        得榮樹椒也稱“樹海椒”,四川省得榮縣特產,中國國家地理標記產物。該品種樹椒椒果肉薄、辣味濃,可開胃健脾,維生素E、鈣、硒維生素C、核黃素含量高,保健和醫藥代價很高。

        特點:因樹干木質化而形成小樹俗稱“樹子海椒”,是多年生植物。最初隨著藏傳佛教的傳入從印度引進,后經本地特別的地理位置和睦候情況恒久種植選育出的一種原始的地方辣椒品種。該品種頭年以種子育苗移栽,當年著花效果,可以露地越冬,經冬不死,每年春季又可發生新芽著花效果,植株高可達數米,葉片披針形,果實短角形,頂端稍尖,成熟結果實金黃鮮亮,其椒果肉薄、辣味濃,可開胃健脾,曾入藏藥,而其樹壽命可長達上百年。

        產地先容:得榮縣位于金沙江卑鄙干熱河谷地區,獨特的地理位置和睦候條件使這里成為“樹椒”特產區。顛末千年基因變革及恒久種植選育,成為該縣一種原始地方辣椒品種。

        甘孜白菌

        甘孜藏族自治州十大特產

        甘孜白菌

        甘孜白菌是天下有數珍品,產于海拔4200米以上的少數地方,是聞名的四川特產。生于草叢時呈金黃色,曬干即為白色,每年只有8月中的幾天里可以撿到,時過不見蹤跡。白菌蓋小肉厚柄短、氣味清香,曾被視為“宮廷珍品”、“皇室蘑菇”專奉清庭。白菌內含鈣、磷、鐵等礦物質,又富有卵白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維,營養代價很高。食用有防癌之功效??酥颇[瘤生長,有利于抗朽邁、護膚、延年益壽、美容等,同時由于白菌鐵、磷含量高,是抱負的補血療養食品和能量代謝,加強肌膚反抗力的防病保健食品。

        “甘孜”系藏語,意為雪白、漂亮,原為寺廟名,古稱“朵甘思”。傳說甘孜城的西北坡有一塊形如綿羊的白玉,毛澤雪白無瑕,陽光照射下閃閃發亮,光彩奪目,非常漂亮。由此,人們就稱這個地方為甘孜。甘孜縣城海拔3390米,距州府地點地康定385公里,川藏公路北線穿城而過。甘孜全境原系孔薩、麻書、白利三大土司轄地,宣統三年(1911年),“改土歸流”后設置了近似縣一級的甘孜委員會,次年改為甘孜縣, 相沿至今。

        高原無鱗雪魚

        甘孜藏族自治州十大特產

        高原無鱗雪魚

        高原無鱗雪魚,是四川省甘孜藏族自治州稻城的特色水產物,此品生長在四川阿壩州與西藏接壤的長江源頭,滿身無鱗,肉質鮮嫩、爽口、極具營養滋補攻效。

        石渠牦牛肉干

        甘孜藏族自治州十大特產

        石渠牦牛肉干

        渠縣位于四川青海西藏交匯處,靠近三江源頭的水草地,是四川省第一大畜牧縣,石渠牦牛肉干選用青藏高原純凈、無污染的鮮牦牛肉作質料,輔以自然上等香料,按照傳統工藝精工細作而成,具有野香濃厚,色鮮味美,化渣適口的特點.是老小皆宜,高檔宴席,外出旅游,奉送親朋的抱負佳品。

        鄉城藏雞

        甘孜藏族自治州十大特產

        鄉城藏雞

        鄉城藏雞為地理標記掩護產物,體型輕小,較長而低矮,呈船形,好斗性強。翼羽和尾羽發達,善于飛翔,公雞大鐮羽長達40--60cm。

        鄉城藏雞地理標記產物產地范圍:四川省鄉城縣沙貢鄉、水洼鄉、尼斯鄉、青德鄉、青麥鄉、然烏鄉、洞松鄉、正斗鄉、定波鄉、香巴拉鎮共10個州里現轄行政地區。

        質量尺度

        (1)活體雞:具有體型小,勻稱緊湊,頭昂尾翹,尾羽發達的特性。體型呈船型,頭部秀氣,公雞冠大豎立,冠齒4至6個,冠為赤色單冠,少數有毛冠,毛冠約占1%至3%。母雞冠小,稍有扭曲。肉垂赤色,喙多呈玄色、少數呈肉色或黃色。

        (2)白條雞:皮膚淺黃,光滑潤澤,肌肉豐滿有彈性,背部和尾部脂肪分布勻稱。表皮和肌肉切面有光澤,肉質鮮美,無異味。

         

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